Еще один сайт на WordPress
Холодное копчение толстолобика, да и не только — это искусство, превращающее обычную рыбу в изысканное лакомство, с богатым ароматом и неповторимым вкусом. Этот древний метод приготовления рыбы позволяет сохранить ее свежесть и придать уникальные оттенки вкуса, делая закопченного толстолобика настоящим шедевром кулинарии.
Читать далее
Круассаны — это популярное французское выпечное изделие, которое обычно подают на завтрак. Внешне круассаны напоминают полумесяцы и имеют хрустящую корку и мягкую, влажную середину. Они приготавливаются из слоеного теста, которое состоит из множества тонких слоев, разделенных маслом.
Читать далее
Холодец — это классическое блюдо русской кухни, которое вдохновляет своей традицией и богатым вкусом. Он приготавливается на основе свиных ножек и рульки, которые после длительного томления превращаются в желатиновый и насыщенный бульон, а затем подается в форме охлажденного и застывшего холодца.
Читать далее
Из всех красных рыб чаще всего копчению поддается горбуша. Связано это из за доступности рыбы и относительно не высокой ее стоимости. Преимущество домашнего, холодного копчения в том, что вы сами регулируете соленость рыбки и аромат копчения.
Читать далее
Друзья, давно хотел начать и вот наконец запустил новую рубрику — копчение. Оно бывает горячее и холодное. Процесс при горячем копчении занимает всего около 1 часа.
Читать далее
Секрет вкусного лагмана из баранины заключается в правильном сочетании специй и тщательном приготовлении мяса. Когда жарите баранину, обязательно держите ее на огне до тех пор, пока она не приобретет коричневый цвет со всех сторон.
Читать далее
Плов с тушенкой!? — удивительно спросите вы. А почему бы и нет. Конечно настоящим и правильным его трудно назвать, но получается тоже очень вкусно. А раз вкусно, то давайте приготовим.
Читать далее
Ризотто — это блюдо итальянской кухни, на вид сильно похоже на рисовую кашу. Но это только на первый взгляд. На самом деле это блюдо с богатым вкусом, ресторанное и к нему нужен особенный подход.
Читать далее
В рационе любого человека обязательно должен быть суп. Сегодня хочу показать наипростейший рецепт супа с консервированной сайрой и рисом. Это тот случай, когда говорят минимум ингредиентов, но максимум удовольствия.
Читать далее
Данный рецепт будет на радость диетологам. Потому как кальмары являются диетическим продуктом и к тому же очень полезным. В сочетании с луком и морковью этот море-продукт получается особенно вкусным.
Читать далее