узбекская кухня

Думляма или как еще можно встретить «дымляма», «думляма», «домляма» — это национальное узбекское блюдо в переводе на русский означает тушение или медленное томление. Как принято у большинства восточных блюд, готовить будем в казане. Придержимся...

Сегодня у меня очень интересная тема, я бы даже сказал, одна из моих любимых. Мне очень нравится восточная кухня и дома мы стараемся очень часто готовим всевозможные блюда узбекской кухни. Для этого я даже специально купил казан и изготовил уличный мангал. Без этих...

А Вы знали, что существую множество разновидностей рецептов приготовления плова. И сегодня у нас плов по-фергански. Это так же как и по-узбекски, только с некоторыми отличиями, о которых я расскажу ниже. Друзья всем привет и давайте разбираться что это такое… Ферганская...

Всем привет! Друзья, а Вы знали что лагман бывает не только жидким, но и жареным или еще его называют «каурма лагман». Я часто таким лакомлюсь в узбекских кафе. Как и любое жареное блюдо, он отличается своим вкусом от того, которое томится в бульоне. У каждого вида...

Всем привет! Друзья, для сегодняшнего рецепта Вам понадобится такой ингредиент с интересным названием — «Маш» или еще она известна как молодая, зеленая фасоль. Сказать честно, я не с первого раза ее нашел, но чтобы приготовить «Машкичири по-узбекски» купить ее...